{"id":22749,"date":"2018-01-03T16:21:37","date_gmt":"2018-01-03T15:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zenk.com\/wie-wasser-zu-einem-lebensmittel-wird\/"},"modified":"2025-11-20T15:09:29","modified_gmt":"2025-11-20T14:09:29","slug":"wie-wasser-zu-einem-lebensmittel-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zenk.com\/en\/wie-wasser-zu-einem-lebensmittel-wird\/","title":{"rendered":"Wie Wasser zu einem Lebensmittel wird"},"content":{"rendered":"

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03.01.2018<\/span><\/h4>

Wie Wasser zu einem Lebensmittel wird \u2013 Konsequenzen aus der Verordnung zur Neuordnung der trinkwasserrechtlichen Vorschriften<\/span><\/h1>[vc_column_text]Wasser ist Leben, aber nicht zwingend Lebensmittel. Bestimmte W\u00e4sser wie na\u00adt\u00fcrliche Mineralw\u00e4sser, Quell- oder Tafelw\u00e4sser stuft das Gesetz ausdr\u00fccklich als Lebensmittel ein (vgl. \u00a7\u00a7 8, 14 MTV). Anerkannte Heilw\u00e4sser sind dagegen Arz\u00adneimittel (\u00a7 2 Abs. 1 ArzneimittelG). Bei anderen W\u00e4ssern kann sich der Rechts\u00adcharakter \u00e4ndern. So ist z. B. Meerwasser kein Lebensmittel, kann aber bei der Herstellung von Tafelwasser verwendet und so zur Lebensmittelzutat werden (vgl.\u00a7 11 Abs. 1 Nr. 2 MTV). Im \u00dcbrigen ist die Abgrenzung, insb. der \u00dcbergang von Trinkwasser- zum Lebensmittelrecht, nicht immer leicht. Der folgende Bei\u00adtrag befasst sich mit der Frage, welche Auswirkungen die VO zur Neuordnung der trinkwasserrechtlichen Vorschriften vom 3. Januar 2018 f\u00fcr Lebensmittelunter\u00adnehmer hat.[\/vc_column_text]
Lesen Sie hier die gesamte Ver\u00f6ffentlichung<\/span><\/a><\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″]
\"\"<\/div>[vc_column_text]Autor\/en: <\/strong>Dr. Carsten P. Oelrichs<\/a>
\nRechtsgebiet\/e: <\/strong>Lebensmittelrecht<\/a>
\nQuelle:<\/strong> Food & Recht, 01\/2018, S. 21 ff.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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