Profile
Sonja Schulz has been an attorney at ZENK since 2006 and a partner since 2012. She also leads the Food Deal Team. For years, Sonja Schulz has been listed by JUVE as one of the leading attorneys in food law. She advises international and mid-sized companies, as well as startups, on all matters related to the composition, labeling, advertising, and marketing of food products and other consumer goods.
Ms. Schulz represents companies in disputes with competitors, associations, and government agencies, and assists them with crisis and recall management as well as liability cases. She is particularly valued by her clients for her pragmatic and business-oriented advice. In addition to her legal practice, Sonja Schulz is extensively active as a speaker and author and serves as a lecturer at the Baden-Württemberg Cooperative State University in the Business Administration – Food Management program.
Skills
Food Law,
Cosmetics Law,
Consumer Goods Law,
Industrial Property Law,
Competition Law,
Trademark Law,
Advertising Strategies,
Crisis Management & Communication,
Compliance & Delegation,
Liability & Recourse,
Tobacco Law,
M&A Food & FMCG Industry
About
Sonja Schulz was born in Bremen in 1976. She studied law in Münster and Leuven, Belgium. She completed her practical training in Münster, Washington D.C. and Brussels. In addition, she completed an education in Anglo-American law, a subject-specific foreign language training, postgraduate studies in European law and training in change management. In 2003 she received a Master of European and Comparative Law from the University of Ghent, Belgium.
Languages
German, English, Dutch
Awards
Recognized by Best Lawyers 2027 / Handelsblatt Ranking 2026 “Germany’s Best Lawyers” in the field of Food and Beverage Practice
“Food law expert who always has the big picture” (competitor), JUVE 2024/2025
“The team … based in Hamburg, is one of the undisputed market leaders in food law. It is therefore the only one that has developed such an exposed market position from a broadly based law firm. The 3 partners serve a remarkably broad spectrum of companies, and it is almost impossible to pinpoint individual products. Even competitors recognize that “strong clients” are advised. This broad experience also contributes to the team regularly acquiring new clients, including from abroad. The range of advice is completed by an established trademark and competition law practice and experience with industry-specific crises.”, JUVE 2020/2021
Publications
JUVE DEALS 2022: PAI Partners kommt mit Willkie und Zenk auf den Geschmack
Natürliche Aromastoffe – der zehnte Geburtstag einer verunglückten Definition, ZLR 05/2018
Abgrenzung von Zusatzstoffen und Verarbeitungshilfsstoffen, ZLR 01/2017
„Low Carb“ – Kommentar zum Beschluss des OLG Hamburg (3W27/14), ZLR 05/2014
Die Kennzeichnung natürlicher Aromen – Tanz der Moleküle?, Behr’s 2013
Der Zutatenbegriff nach der Lebensmittelinformationsverordnung, ZLR 06/2012
Events
Lebensmittelrechtliche Online-Seminare der AfP
Waren-Verein Seminar „Aktuelles aus dem LM-Recht“
| Online | 19. November 2026
Fischforum 2026
| Hamburg | 12. November 2026
AK NEM „Umsetzung EmpCo“
10.-11. Juni 2026
Waren-Verein Seminar „Update Lebensmittelrecht“
| Online | 2. Juni 2026
ILWI Grundlagenseminar Lebensmittelrecht
| Berlin | 6.-7. Mai 2026
LZ Health Day
| Heidelberg | 23. April 2026
Waren-Verein Seminar „EmpCo und Green Claims“
| Online | 10. Dezember 2025
Waren-Verein Seminar „Update Lebensmittelrecht“
| Online | 9. Dezember 2025
AG Recht und MIV-Workshop zum neuen Milchproduktrecht
| Berlin | 4.-5. Dezember 2025
Akademie Fresenius-Intensivtagung Die PPWR erfolgreich umsetzen
| Online | 28. November 2025
LVA Wien Seminar „Marketing vs. Irreführung: Wie entscheide ich, was geht?“
| Wien | 12.-13. November 2025
11. Akademie Fresenius Tagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 7.-8. Oktober 2025
AK NEM „Überblick PPWR“
| Online | 25. September 2025
MIV Online-Seminar“ Umsetzung der europäischen EmpCo-Richtlinie“
| Online | 15. September 2025
BVE Seminar „Recht & Behörde“
| Online | 14. Mai 2025
Waren-Verein Seminar „Aktuelles aus dem LM-Recht“
| Online | 13. Mai 2025
Lebensmittelverband: Fachausschusssitzung Lebensmittelkennzeichnung „Update Umweltaussagen“
| Online | 26. Februar 2025
10. Akademie Fresenius Tagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 22.-23. Oktober 2024
LVA Wien Seminar „Das ist neu im Lebensmittelrecht“
| Wien | 18. September 2024
Waren-Verein Seminar „Nachhaltigkeits- und Umweltclaims“
| Online | 15. Mai 2024
Waren-Verein Seminar „Update Lebensmittelrecht“
| Online | 6. Mai 2024
BDSI-Seminar „Kennzeichnungs- und Lebensmittelrecht“
| Bonn | 25. April 2024
Lebensmittelverband: Fachausschusssitzung Lebensmittelkennzeichnung „Update Umweltaussagen“
| Berlin | 28. Februar 2024
SH-Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 10.-11. Oktober 2023
LVA Wien – Seminar – Lebensmittel mit Erfolg rechtssicher vermarkten: Täuschungsschutz in der Werbung und Kennzeichnung
| Wien | 27.-28. September 2023
BVE Seminar „Krise & Rückruf“
| Berlin | 19. September 2023
„Kennzeichnungs- und Lebensmittelrecht“ Veranstaltung der BDSI-Akademie
| Bonn | 17. Mai 2023
13. BME-FORUM „Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelindustrie“
| Online | 15. Mai 2023
BVE Krisenmanagement Modul „Recht & Behörde“
| Online | 27. April 2023
2. Akademie Fresenius Praxistage: Lebensmittel 2.0
Reduzierung, Reformulierung, Innovationen
| Mainz | 16.-17. November 2022
21. Lebensmittelrechtliches Seminar von BLC und Lebensmittelverband „Aktuelles aus Lebensmittelrecht und Lebensmittelkontrolle“
| Königswinter | 17.-18. November 2022
12. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelindustrie
| online | 7. November 2022
LVA Wien – Seminar – Lebensmittel mit Erfolg rechtssicher vermarkten: Täuschungsschutz in der Werbung und Kennzeichnung
| Wien | 05./06. Oktober 2022
Molkereikongress „Nachhaltigkeit und Klimaneutralität“
| Hybrid, München | 05./06. Mai 2022
BVE-Webinar „Preisanstiege und Lieferengpässe aufgrund des Kriegs in der Ukraine – rechtliche Bewertung für die Ernährungsindustrie“
| Online | 07. April 2022
BVE Krisenmanagement Modul: „Recht & Behörde“
| Online | 3. Februar 2022
Lebensmittelkennzeichnung mit Erfolg rechtssicher vermarkten:
Täuschungsschutz Werbung und Kennzeichnung
| Wien | 20.-21. Oktober 2021
Akademie Fresenius Fachtagung Nahrungsergänzungsmittel
| Mainz | 22.-23. September 2021
BVE Krisenmanagement Modul Produktkrise_Rückrufaktion
| Online | 7. September 2021
Fresenius Expertenforum LMIV
„Update 2020 – Kennzeichnung, Werbung und mehr“
| Mainz | 8.-9. Oktober 2020
Fresenius Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 29./30. September 2020
BVE Krisenmanagement Modul „Recht & Behörde“
| Bonn | 9. September 2020
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 20.-21. April 2020
Health Claims Tage 2020
„Richtig werben mit Gesundheit, Nährwert und Funktionalität“
| Köln | 11.-12. Februar 2020
Werbung & Kommunikation mit Lebensmitteln intensiv
| Wien | 5.-6. November 2019
Fresenius Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Wiesbaden | 26.-27. September 2019
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 4.-5. September 2019
Fresenius-Praxistage
„Lebensmittel 2.0 – Reduzierung, Reformulierung, Innovationen“
| Mainz | 15.-16. Mai 2019
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 2.-3. April 2019
BVE Krisenmanagement Modul „Krisenmanagement & Behörden“
| Bonn | 27. Februar 2019
Health Claims Tage 2019
„Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben in Rechtsprechung und Praxis“
| Hamburg | 19.-20. Februar 2019
Werbung & Kommunikation mit Lebensmitteln intensiv
| Wien | 30.-31. Oktober 2018
Issue Management zur Risikofrühwarnung (Intensivtagung)
| Mainz | 11. Oktober 2018
Fresenius Expertenforum LMIV 11. Jahreskonferenz
„Update 2018 – Kennzeichnung, Werbung & mehr“
| Mainz | 9.-10. Oktober 2018
9. Hamburger Lebensmittelrechts-Dialog
„Aktuelle Themen des Lebensmittelrechts“
| Hamburg | 25. September 2018
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 2.-3. April 2019
Health Claims Tage 2018
„Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben in Rechtsprechung und Praxis“
| Köln | 27.-28. Februar 2018
dti Qualitätsforum
| Köln | 28. November 2017
Memberships
Legal Committee of Food Federation Germany (Lebensmittelverband Deutschland e. V.) the Leading Association of the German Food Sector
Working Group on Food Supplements