Profil
Seit 2006 ist Sonja Schulz Rechtsanwältin bei ZENK und seit 2012 Partnerin. Zudem führt sie das Food Deal Team. Sonja Schulz wird von JUVE seit Jahren als eine der führenden Rechtsanwältinnen im Lebensmittelrecht gelistet. Sie berät internationale und mittelständische Unternehmen sowie StartUps zu allen Fragen der Zusammensetzung, Kennzeichnung, Bewerbung und Vermarktung von Lebensmitteln und anderen Konsumgütern.
Frau Schulz vertritt Unternehmen in Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern, Vereinen und Behörden und unterstützt sie beim Krisen- und Rückrufmanagement sowie bei Haftungsfällen. Sie wird von ihren Mandanten insbesondere für ihre pragmatische und unternehmerische Beratung geschätzt.Neben ihrer anwaltlichen Tätigkeit ist Sonja Schulz umfänglich als Referentin und Autorin tätig und engagiert sie sich als Lehrbeauftragte an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg im Studiengang BWL-Food Management.
Kompetenzen
Lebensmittelrecht,
Kosmetikrecht,
Bedarfsgegenständerecht,
Wettbewerbsrecht,
Werbestrategien,
Krisenmanagement & Kommunikation,
Compliance & Delegation,
Haftung & Regress,
Gewerblicher Rechtsschutz,
Markenrecht,
Tabakrecht,
M&A Food & FMCG Industrie
About
Sonja Schulz wurde 1976 in Bremen geboren. Sie studierte Rechtswissenschaften in Münster und Löwen, Belgien. Ihre praktische Ausbildungszeit absolvierte sie in Münster, Washington D.C. und Brüssel. Zusätzlich schloss sie eine Ausbildung im angloamerikanischen Recht, eine fachspezifische Fremdsprachenausbildung, ein Postgraduiertenstudium im europäischen Recht sowie eine Ausbildung im Change Management ab. 2003 erhielt sie den Master of European and Comparative Law an der Universität Gent, Belgien.
Sprachen
Deutsch, Englisch, Niederländisch
Awards
Recognized by Best Lawyers 2027 / Handelsblatt Ranking 2026 „Deutschlands beste Anwälte“ in den Bereichen Werberecht und Lebensmittelrecht
„Lebensmittelrechtlerin, die immer den Überblick behält“ (Wettbewerber), JUVE Handbuch 2024/2025
„Das … in Hamburg ansässige Team zählt zu den unbestrittenen Marktführern im Lebensmittelrecht. Es ist damit das einzige, das sich eine derart exponierte Marktposition aus einer breit aufgestellten Kanzlei heraus erarbeitet hat. Die 3 Partner bedienen ein bemerkenswert breites Spektrum an Unternehmen, lassen sich auf einzelne Produkte kaum festlegen. Auch Wettbewerber erkennen an, dass „starke Mandanten“ beraten werden. Diese breite Erfahrung trägt auch dazu bei, dass das Team regelmäßig neue Mandanten gewinnt, auch aus dem Ausland… Vervollständigt wird das Beratungsangebot durch eine etablierte marken- u. wettbewerbsrechtliche Praxis u. Erfahrung mit Krisen der Branche.“, JUVE Handbuch 2020/2021
Veröffentlichungen
JUVE DEALS 2022: PAI Partners kommt mit Willkie und Zenk auf den Geschmack
Natürliche Aromastoffe – der zehnte Geburtstag einer verunglückten Definition, ZLR 05/2018
Abgrenzung von Zusatzstoffen und Verarbeitungshilfsstoffen, ZLR 01/2017
„Low Carb“ – Kommentar zum Beschluss des OLG Hamburg (3W27/14), ZLR 05/2014
Die Kennzeichnung natürlicher Aromen – Tanz der Moleküle?, Behr’s 2013
Der Zutatenbegriff nach der Lebensmittelinformationsverordnung, ZLR 06/2012
Veranstaltungen
Lebensmittelrechtliche Online-Seminare der AfP
Waren-Verein Seminar „Aktuelles aus dem LM-Recht“
| Online | 19. November 2026
Fischforum 2026
| Hamburg | 12. November 2026
AK NEM „Umsetzung EmpCo“
10.-11. Juni 2026
Waren-Verein Seminar „Update Lebensmittelrecht“
| Online | 2. Juni 2026
ILWI Grundlagenseminar Lebensmittelrecht
| Berlin | 6.-7. Mai 2026
LZ Health Day
| Heidelberg | 23. April 2026
Waren-Verein Seminar „EmpCo und Green Claims“
| Online | 10. Dezember 2025
Waren-Verein Seminar „Update Lebensmittelrecht“
| Online | 9. Dezember 2025
AG Recht und MIV-Workshop zum neuen Milchproduktrecht
| Berlin | 4.-5. Dezember 2025
Akademie Fresenius-Intensivtagung Die PPWR erfolgreich umsetzen
| Online | 28. November 2025
LVA Wien Seminar „Marketing vs. Irreführung: Wie entscheide ich, was geht?“
| Wien | 12.-13. November 2025
11. Akademie Fresenius Tagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 7.-8. Oktober 2025
AK NEM „Überblick PPWR“
| Online | 25. September 2025
MIV Online-Seminar“ Umsetzung der europäischen EmpCo-Richtlinie“
| Online | 15. September 2025
BVE Seminar „Recht & Behörde“
| Online | 14. Mai 2025
Waren-Verein Seminar „Aktuelles aus dem LM-Recht“
| Online | 13. Mai 2025
Lebensmittelverband: Fachausschusssitzung Lebensmittelkennzeichnung „Update Umweltaussagen“
| Online | 26. Februar 2025
10. Akademie Fresenius Tagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 22.-23. Oktober 2024
LVA Wien Seminar „Das ist neu im Lebensmittelrecht“
| Wien | 18. September 2024
Waren-Verein Seminar „Nachhaltigkeits- und Umweltclaims“
| Online | 15. Mai 2024
Waren-Verein Seminar „Update Lebensmittelrecht“
| Online | 6. Mai 2024
BDSI-Seminar „Kennzeichnungs- und Lebensmittelrecht“
| Bonn | 25. April 2024
Lebensmittelverband: Fachausschusssitzung Lebensmittelkennzeichnung „Update Umweltaussagen“
| Berlin | 28. Februar 2024
SH-Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 10.-11. Oktober 2023
LVA Wien – Seminar – Lebensmittel mit Erfolg rechtssicher vermarkten: Täuschungsschutz in der Werbung und Kennzeichnung
| Wien | 27.-28. September 2023
BVE Seminar „Krise & Rückruf“
| Berlin | 19. September 2023
„Kennzeichnungs- und Lebensmittelrecht“ Veranstaltung der BDSI-Akademie
| Bonn | 17. Mai 2023
13. BME-FORUM „Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelindustrie“
| Online | 15. Mai 2023
BVE Krisenmanagement Modul „Recht & Behörde“
| Online | 27. April 2023
2. Akademie Fresenius Praxistage: Lebensmittel 2.0
Reduzierung, Reformulierung, Innovationen
| Mainz | 16.-17. November 2022
21. Lebensmittelrechtliches Seminar von BLC und Lebensmittelverband „Aktuelles aus Lebensmittelrecht und Lebensmittelkontrolle“
| Königswinter | 17.-18. November 2022
12. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelindustrie
| online | 7. November 2022
LVA Wien – Seminar – Lebensmittel mit Erfolg rechtssicher vermarkten: Täuschungsschutz in der Werbung und Kennzeichnung
| Wien | 05./06. Oktober 2022
Molkereikongress „Nachhaltigkeit und Klimaneutralität“
| Hybrid, München | 05./06. Mai 2022
BVE-Webinar „Preisanstiege und Lieferengpässe aufgrund des Kriegs in der Ukraine – rechtliche Bewertung für die Ernährungsindustrie“
| Online | 07. April 2022
BVE Krisenmanagement Modul: „Recht & Behörde“
| Online | 3. Februar 2022
Lebensmittelkennzeichnung mit Erfolg rechtssicher vermarkten:
Täuschungsschutz Werbung und Kennzeichnung
| Wien | 20.-21. Oktober 2021
Akademie Fresenius Fachtagung Nahrungsergänzungsmittel
| Mainz | 22.-23. September 2021
BVE Krisenmanagement Modul Produktkrise_Rückrufaktion
| Online | 7. September 2021
Fresenius Expertenforum LMIV
„Update 2020 – Kennzeichnung, Werbung und mehr“
| Mainz | 8.-9. Oktober 2020
Fresenius Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Mainz | 29./30. September 2020
BVE Krisenmanagement Modul „Recht & Behörde“
| Bonn | 9. September 2020
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 20.-21. April 2020
Health Claims Tage 2020
„Richtig werben mit Gesundheit, Nährwert und Funktionalität“
| Köln | 11.-12. Februar 2020
Werbung & Kommunikation mit Lebensmitteln intensiv
| Wien | 5.-6. November 2019
Fresenius Fachtagung „Nahrungsergänzungsmittel“
| Wiesbaden | 26.-27. September 2019
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 4.-5. September 2019
Fresenius-Praxistage
„Lebensmittel 2.0 – Reduzierung, Reformulierung, Innovationen“
| Mainz | 15.-16. Mai 2019
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 2.-3. April 2019
BVE Krisenmanagement Modul „Krisenmanagement & Behörden“
| Bonn | 27. Februar 2019
Health Claims Tage 2019
„Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben in Rechtsprechung und Praxis“
| Hamburg | 19.-20. Februar 2019
Werbung & Kommunikation mit Lebensmitteln intensiv
| Wien | 30.-31. Oktober 2018
Issue Management zur Risikofrühwarnung (Intensivtagung)
| Mainz | 11. Oktober 2018
Fresenius Expertenforum LMIV 11. Jahreskonferenz
„Update 2018 – Kennzeichnung, Werbung & mehr“
| Mainz | 9.-10. Oktober 2018
9. Hamburger Lebensmittelrechts-Dialog
„Aktuelle Themen des Lebensmittelrechts“
| Hamburg | 25. September 2018
Lebensmittel kennzeichnen – aber richtig!
| Köln | 2.-3. April 2019
Health Claims Tage 2018
„Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben in Rechtsprechung und Praxis“
| Köln | 27.-28. Februar 2018
dti Qualitätsforum
| Köln | 28. November 2017
Mitgliedschaften
Rechtsausschuss des Spitzenverbandes der deutschen Lebensmittelwirtschaft (Lebensmittelverband Deutschland e.V.)
Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel